最近的天氣真的是"熱爆了"......熱到一家四口大人小孩吃飯都沒什麼胃口~

趁著周末有空, 來點變化好了, 看看能不能讓孩子胃口開一些, 吃的也一樣營養~

今天, 就來道"莎莎醬(salsa sauce)"吧!

莎莎醬是墨西哥菜餚中, 常用的烹調和佐餐醬料.

之前在加拿大跟英國我沒事最常吃的點心就是莎莎醬+玉米片

除了當點心外, 莎莎醬還可以拿來搭配墨西哥捲餅

不管怎麼用, 都好好吃喔!

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要準備的材料有: (四人份)

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番茄三顆 (抱歉....照片裡面少一顆沒拍到~)

洋蔥半顆 (如果不愛洋蔥的可少放一點)

檸檬一顆

蒜頭三瓣

香菜15元 (左右)

墨西哥薄餅

fp 紐西蘭酪梨油 一大匙

鹽少許

黑胡椒粉少許

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步驟一: 

先將番茄去皮 (滾水燙過~), 然後將番茄籽去除

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步驟二: 

將去好籽的番茄切碎, 除去多餘的湯汁, 放入碗中備用

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步驟三: 

將洗淨的洋蔥, 香菜, 跟蒜頭切成小碎塊, 放置一旁備用

(可按照自己的喜好, 有些人比較喜歡有口感的, 可以切大塊一些~

但因為我主要也給孩子吃, 所以我切的細小一點讓他們好入口)

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步驟四: 

將酪梨切半, 肉取出, 搗碎備用

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步驟五:

將所有備用材料加入碗裡, 在按照喜好添加少許鹽巴跟黑胡椒還有檸檬汁

(有些人愛吃辣, 也可以添加碎辣椒~)

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步驟六:

最後倒入一大匙fp紐西蘭酪梨油, 均勻攪拌就大功告成囉!

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瞧~ 配上玉米片, 是不是超好吃又營養的點心捏?!!!!!

也是夏日客人來, 非常好吃的招待點心之一喔~

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另外, 我還用了酪梨油煎了好吃的雞腿排 (雞腿先醃過)

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再將墨西哥玉米餅煎一下, 搭配莎莎醬就成了一道全家人完美的夏日輕食~~

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兩個孩子都超愛的, 尤其是搭配玉米餅乾~~~ 一口接一口

什麼不好的胃口都不見了!!! (吃吃吃)

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急著吃的弟弟, 我請他將沾好的餅乾拿著不要動, 讓我拍一下~

結果給我一個非常心不甘情不願的表情.....

(OS: 什麼時候才要讓我吃.....)

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開吃囉~~~~

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最後兩兄弟也不管我是否還在照相, 兩個人就這麼你一片我一片的搶食起來了~

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這樣的莎莎醬孩子吃再多也不擔心, 反而是夏日開胃的好幫手!

有一樣困擾的媽咪也可以試看看喔~

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