依莎的育兒天地

這個口袋麵包原本是要做給大人當晚餐的主食, 沒想到小孩竟然也愛吃~~~ 這樣簡單小孩又愛吃的料理, 一定要介紹給各位媽媽們的啊!!!!! 

這口袋麵包裡面包了蘿蔓葉, 簡易版莎莎醬, 還有迷迭香雞排味道一整個超搭~ 好看也好吃! 其中最重要的主角是當然是"迷迭香雞排"啦~ 所以先來介紹一下迷迭香雞排的作法!!

要準備的材料有(四人份):

去骨雞腿    3隻

洋蔥           半顆切大塊

蔥               3根切長條

芹菜           2根切長條

薑               3片切片

蒜頭           5瓣拍碎不用切

醬油           6大匙

迷迭香料    1匙

藍色琉璃苣蜂蜜     2匙

first press酪梨油    少許

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 步驟一:  醃雞腿

加入上述比例的醬油, 迷迭香跟藍色琉璃苣蜂蜜(這個好香~一定要記得加啊)。接下來再將切好的洋蔥, 薑, 蒜頭跟芹菜一起醃~~~ 喜歡黑胡椒的也可以隨興的加一些

(我自己是上班前一天晚上先醃, 下班回到家就可以開始煎節省時間)

步驟二: 煎雞排 (對, 沒看錯~ 只要兩步驟就可以了....有沒有簡單??!!!)

待熱鍋後, 倒入少許紐西蘭酪梨油

將皮的部分朝下放入雞腿排

然後將剩下的醃料鋪在旁邊一起煎 (料都鋪好就可以轉小火了喔!)

煎的過程中要記得持續翻面, 煎到筷子可以穿透雞腿就代表熟了可以起鍋囉! (像這樣)

接下來, 準備簡易版莎莎醬~

莎莎醬的材料有:

洋蔥        1/3顆切碎

Hass酪梨    1/2顆

蒜頭       3瓣切碎

番茄       1顆 (去內心切碎)

琉璃苣蜂蜜     1大匙

檸檬汁    2大匙

TVP橄欖油  4大匙

黑胡椒   少許

首先將上述材料備齊

放入一個大碗中....

加入琉璃苣蜂蜜, 檸檬汁, 黑胡椒跟TVP特級初榨橄欖油攪拌均勻

莎莎醬就這樣完成了!!!

然後, 這個口袋麵包的皮是直接買好的

將口袋麵包的皮放入烤箱烤熱 (烤箱250度預熱) 之後烤3分鐘即可~ 用食物剪到剪一半,  依序放入: 蘿蔓葉 -> 雞腿排切片  -> 莎莎醬 就成了好吃的口袋麵包啦!!!!! 

原本怕小人不吃, 所以另外炒了炒飯配迷迭香雞排 

兩隻看到自己的套餐都吃得很開心! 

而大人的套餐則是, 搭達~~~~

結果沒想到兩小看到我們的口袋麵包吵著也要吃~~

當天晚上大家都吃開了!!!!! 迷迭香煎雞腿排也超合小人的胃口~ 當天晚上一口接一口的吃....真的很開心!!! (而且做法又簡單) 推薦給大家~~~ 

first press 酪梨油 [哪裡買]

sweet nature 琉璃苣蜂蜜 [哪裡買]