依莎的育兒天地

話說宥宥連假還沒開始就趕上流行~從昨天開始身體就不太舒服....晚上還一直醒來所以也睡不好。今天一直跟我說他肚子痛~ 反正沒一處好就對了....小孩在生病時, 當媽媽的都會希望他們能多吃點補充營養跟體力~ 但是生病本來胃口就會不好~ 然後媽媽也很忙 (因為小孩會黏人啊啊啊~~!!!) 但飯還是要煮...SO, 這時候就要動用秘密武器chicken noodle soup上場囉!

宥宥今天上午一整個沒精神....

秘密武器就是這一道簡單營養的好料理chicken noodle soup 雞湯&麵。這道料理除了不會花媽媽太多時間 (就是放著煮 OR丟進電鍋) 之外, 還可以給小孩補充點體力。加上用義大利麵條切小段代替一般麵條, 小孩更容易入口, 也會覺得比較有口感更願意吃。Chicken Noodle Soup是一個加拿大的朋友 (已經是三寶媽) 傳授給我的好料理! 她說每次孩子生病她就會煮這個給他們吃~ 果然, 原本胃口不好的宥宥也是吃完一小碗呢!! (灑花~) --> 雖然吃完後還是吐了, 不過至少願意吃。

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要準備的材料有:

雞 1/3隻

紅蘿蔔    半根 切絲

高麗菜    少許 切絲

義大利麵    少許

鹽    少許

步驟一:

雞肉稍微燙過之後, 放入鍋中煮滾。

煮滾後換小火。

步驟二:

加入紅蘿蔔絲, 高麗菜絲燉煮約30分鐘。(這個時候也可以直接將整鍋都放入電鍋加1杯水待跳起即可)

大概煮到紅蘿蔔跟高麗菜都軟了就可以了~ 一打開鍋就可以聞到很香的味道~ 然後加入一小匙鹽

步驟三:

另外用一個鍋子煮水, 並放入少許鹽巴

將準備的長條義大利麵用食物剪刀, 剪成小段備用。今天我剪約4公分長, 可以隨小孩年齡做調整。宥宥小時候我就剪大概1公分大小。

將剪好的麵條放入滾水中

煮軟之後撈起搭配上剛滾好的雞湯~~就完成了!!! 一整個好香!!

弟弟應該算是今天最開心的人了~~~

吃完好吃還會跟我比"耶!"跟比"讚"

宥宥第一口還不太願意吃....(阿就沒胃口咩~) 然後說好燙

後來換了一個小碗吹涼了給他, 就吃了。

生病的時候通常吃什麼覺得沒味道, 再加上餐點若沒有一點口感小孩就更不吃 (吃粥有時候會吃不下...)。這個雞湯麵因為使用了義大利麵條所以雖然已經煮軟但不至於軟爛到沒有口感, 但也不會太硬小孩可以咬兩口就直接吞超方便! 所以通常在生病時就會用粥跟雞湯麵替換著讓小孩吃。

宥宥很棒! 整碗吃完喔!

親愛的寶貝, 希望你早日康復!!!!