依莎的育兒天地

話說~ 莎莎醬這道食譜, 其實2014年就分享過一次啦! 莎莎醬真的是從昊昊兩歲開始到現在十一歲了~ 還是百吃不厭啊!!!  裡面又是洋蔥, 又是番茄, 又是香菜還有滿滿的酪梨營養, 說什麼也要常常做給孩子吃。不過, 因為新鮮酪梨常常不耐放~ 整顆一下子不是太熟黑掉不能吃, 不然就是太生很硬也沒辦法用......。更常發生的是, 準備好了其他材料, 結果在市場找了半天產季不對沒有酪梨!!! 所以要常常吃到莎莎醬或者酪梨相關的料理, 真的要靠"運氣"~ 

BUT!!!! 一直有"酪梨"困擾的我們, 在上次的紐西蘭之旅中~ 終於找到可以解決的超級秘密武器 - 紐西蘭酪梨粉!!  搭啦~~ 就是這個, 什麼都沒添加, 只是酪梨本人~~它經過紐西蘭獨家技術製造, 能維持酪梨原本的營養成分及味道, 又耐放, 真的是超~級~好~用的啊!!!!!! 今天, 不用管酪梨有沒有熟或者市場是不是買得到酪梨, 要吃莎莎醬馬上就可以做! 而且還很簡單喔!! 今天就是要來介紹大家這個秘密武器 - 酪梨粉做的莎莎醬吧!!!!!!

首先, 要準備的材料有 (四人份) :

番茄四顆 (今天番茄比較小, 所以用四顆)

洋蔥半顆

蒜頭三瓣

檸檬汁少許

香菜10元

鹽少許

黑胡椒粉少許

紐西蘭酪梨粉 45g

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步驟一:

番茄去籽切塊 (對, 你沒看錯~ 2014年我很"搞剛"的去皮....這些年來懶惰度提升100%直接連皮比較快....) 我發現有沒有去皮味道根本一樣!!!

步驟二:

洋蔥切塊

步驟三:

依序將番茄塊, 洋蔥塊, 蒜頭跟香菜切碎 (或者直接拿攪拌機切~~) 我從2014年後也升級了, 我用攪得更快~~~

步驟四:
之前都要在這裡切開酪梨弄半天 (阿沒辦法, 酪梨不是常常會太熟黑掉, 就是太生不能吃......) 每次都像開獎一樣~超級麻煩。這次呢~~嘿嘿, 直接拿出秘密武器 - 酪梨粉   然後加入兩倍的水像這樣....

攪一攪~~輕輕鬆鬆, 紐西蘭HASS品種的酪梨泥就出現了!!!!!!!!!  是不是好方便好簡單?!!!!!! 而且整個神還原酪梨泥本人ㄚㄚㄚㄚㄚ (阿不然呢.....它就是酪梨咩)

步驟五:

將所有材料放入碗裡面攪一攪, 再按喜好添加少許鹽巴跟黑胡椒還有檸檬汁

一盤營養美味的莎莎醬就完成啦!!!!!!!!!!!!!

試吃小童試吃證實, 味道跟新鮮酪梨一樣美味, 但方便度100%啊!!!! 

這裡偷偷給大家對照一下兩歲的小童跟十一歲的小童 吃莎莎醬的對比照~ 

孩子要養到這麼大還真的不容易,  除了教育之外, 最重視的莫過於健康的身體跟營養均衡的飲食了! 大家都知道酪梨是超級食物之一, 因為它有著滿滿的營養。但是因為取得不易, 新鮮蔬果存放也不易~ 所以這等同於新鮮酪梨的酪梨粉真的超級方便~

原廠還貼心的告訴我們, 100g的酪梨粉裡面包含了 鉀, 維生素B5, B2, B3, B6, C, E, K, 鋅, 銅, 鐵, 鎂, 葉酸, 還有纖維質~~ 

超~級~多種的營養, 孩子們可以一口接一口地吃進去, 是不是很棒!!!!!!!! 然後還這麼方便保存, 只要加水就可以的酪梨粉, 當然要多多利用它了啊啊 

​接下來, 再來研發各種簡單又美味的酪梨料理繼續跟大家分享唷!!! 

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