這個口袋麵包原本是要做給大人當晚餐的主食, 沒想到小孩竟然也愛吃~~~ 這樣簡單小孩又愛吃的料理, 一定要介紹給各位媽媽們的啊!!!!!
這口袋麵包裡面包了蘿蔓葉, 簡易版莎莎醬, 還有迷迭香雞排味道一整個超搭~ 好看也好吃! 其中最重要的主角是當然是"迷迭香雞排"啦~ 所以先來介紹一下迷迭香雞排的作法!!
要準備的材料有(四人份):
去骨雞腿 3隻
洋蔥 半顆切大塊
蔥 3根切長條
芹菜 2根切長條
薑 3片切片
蒜頭 5瓣拍碎不用切
醬油 6大匙
迷迭香料 1匙
藍色琉璃苣蜂蜜 2匙
first press酪梨油 少許
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步驟一: 醃雞腿
加入上述比例的醬油, 迷迭香跟藍色琉璃苣蜂蜜(這個好香~一定要記得加啊)。接下來再將切好的洋蔥, 薑, 蒜頭跟芹菜一起醃~~~ 喜歡黑胡椒的也可以隨興的加一些
(我自己是上班前一天晚上先醃, 下班回到家就可以開始煎節省時間)
步驟二: 煎雞排 (對, 沒看錯~ 只要兩步驟就可以了....有沒有簡單??!!!)
待熱鍋後, 倒入少許紐西蘭酪梨油
將皮的部分朝下放入雞腿排
然後將剩下的醃料鋪在旁邊一起煎 (料都鋪好就可以轉小火了喔!)
煎的過程中要記得持續翻面, 煎到筷子可以穿透雞腿就代表熟了可以起鍋囉! (像這樣)
接下來, 準備簡易版莎莎醬~
莎莎醬的材料有:
洋蔥 1/3顆切碎
Hass酪梨 1/2顆
蒜頭 3瓣切碎
番茄 1顆 (去內心切碎)
琉璃苣蜂蜜 1大匙
檸檬汁 2大匙
TVP橄欖油 4大匙
黑胡椒 少許
首先將上述材料備齊
放入一個大碗中....
加入琉璃苣蜂蜜, 檸檬汁, 黑胡椒跟TVP特級初榨橄欖油攪拌均勻
莎莎醬就這樣完成了!!!
然後, 這個口袋麵包的皮是直接買好的
將口袋麵包的皮放入烤箱烤熱 (烤箱250度預熱) 之後烤3分鐘即可~ 用食物剪到剪一半, 依序放入: 蘿蔓葉 -> 雞腿排切片 -> 莎莎醬 就成了好吃的口袋麵包啦!!!!!
原本怕小人不吃, 所以另外炒了炒飯配迷迭香雞排
兩隻看到自己的套餐都吃得很開心!
而大人的套餐則是, 搭達~~~~
結果沒想到兩小看到我們的口袋麵包吵著也要吃~~
當天晚上大家都吃開了!!!!! 迷迭香煎雞腿排也超合小人的胃口~ 當天晚上一口接一口的吃....真的很開心!!! (而且做法又簡單) 推薦給大家~~~
first press 酪梨油 [哪裡買]
sweet nature 琉璃苣蜂蜜 [哪裡買]
零廚藝料理 (2)