前幾天突然很想吃烤肉串~ 立馬用家裡簡單的材料來做"好吃雞肉串"吧!! 因為做法很簡單, 而且很健康~ 大人小孩都適合吃!! 重點是烤肉串不用烤箱也不用烤肉架, 只要一個平底鍋就搞定了!!! 超方便der~
要準備的材料有:
雞胸肉 兩盒 (一般超市都有)
檸檬汁 少許
醬油 少許
砂糖 2/3匙
咖哩粉 兩匙
TVP蒜味橄欖油 一匙
TVP Picual橄欖油 少許
竹籤 數支
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步驟一: 醃料
首先, 將醬油到入洗淨的雞胸肉上, 再加入少許檸檬汁 (這檸檬汁是之前新鮮檸檬吃不完直接榨汁, 將檸檬汁放入冰塊盒裡面~ 以後要用就拿一小塊冰塊出來, 一點都不浪費呢!!!)
接著加入2/3匙砂糖, 兩匙咖哩粉, 還有一匙蒜味橄欖油 (用蒜味橄欖油就不用另外再切蒜頭啦, 而且又很香)
然後攪拌均勻就可以放入冰箱冷藏至隔天 (我覺得醃隔夜比較入味才好吃!)
步驟二:
隔天~ 將醃好的雞胸肉用竹籤串起來, 像這個樣子
放在盤子上準備好
步驟三:
待平底鍋熱了之後, 倒入適合搭配白肉料理的Picual橄欖油
將串好的雞胸肉放入鍋中煎熟, 要記得隨時翻面才不會燒焦喔!
搭達~~~ see~~完成了!! 有沒有簡單?!!?!!
若講究點, 還可以用剩下的醃料將小黃瓜跟洋蔥拌炒一下~ 搭配一起吃也很好吃喔!
小孩看到雞肉串都哇哇哇的迫不及待要吃看看....
耶!! 雞肉串大成功~ 能用簡單方式做健康又好吃的料理給全家人真是太幸福了! 看到孩子滿足吃的笑容, 真的很開心!
TVP 大蒜風味橄欖油 (哪裡買)
TVP Picual橄欖油 (哪裡買)
零廚藝料理 (2)