今年的夏天一樣超級熱的.... 孩子們也常常因為太熱對吃飯總是沒有太多熱情。發現洪弟對螺旋麵特別情有獨鍾~~ 這個週末哥哥去畢業旅行不在家, 中午就做道簡單好吃又營養的螺旋麵沙拉佐牛排給他! 果然很捧場的吃光光 這道大人小孩都很喜歡的營養料理做法非常簡單, 分享給大家。
要準備的材料有:
螺旋麵 1/3包 (看食量)
紅蘿蔔 1/2根
蘑菇 8朵
小番茄 數顆 (其實用大番茄也可以)
小黃瓜 一根
酪梨 一顆
玉米粒 一小碗
鹽 少許
黑胡椒 少許
TVP巴薩米可醋 兩匙
TVP Manzanillo橄欖油 四匙
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步驟一:
備料 -- 做法其實很簡單, 把上面的材料先洗乾淨然後切丁備用
將小黃瓜切丁
將小番茄切丁
將酪梨切丁
將蘑菇一朵切成四等份
將紅蘿蔔切丁
步驟二:
滾一鍋水, 放入一匙鹽巴
等水滾以後放入螺旋麵煮熟撈起放涼備用
用同一鍋水將剛切丁的紅蘿蔔煮熟撈起備用
步驟三:
煎蘑菇 - 蘑菇要煎過才會香!!! 我喜歡奶油蘑菇, 所以用奶油煎。熱鍋時同時加入一小匙奶油
將蘑菇放入鍋中, 記得這個時候不要一直翻炒, 轉小火
蓋上鍋蓋
大約3-5分鐘之後掀開鍋蓋 (這個時候小小的拌炒一下) 然後撒上鹽巴跟胡椒。起鍋備用
步驟四:
拌沙拉 - 先做沙拉醬, 倒入兩匙巴薩米克醋
四匙TVP Manzanillo橄欖油 (這款橄欖油味道相當清爽!! 非常適合拌沙拉, 都不會搶食物本身味道的風采)
加入少許鹽巴跟黑胡椒, 就是今天螺旋麵沙拉的醬汁啦!
將剛剛準備的配料, 全部放到碗裡面充分攪拌
攪拌之後螺旋麵沙拉部分就完成了!!!
同場加映:
為了增加豐盛度, 還加碼做了一樣簡單但是超受我們家歡迎的煎牛排!!!!! 煎牛排我還是習慣用"金氏世界紀錄最營養的油" - 酪梨油啊!!
耐高溫不變質, 煎牛排安心又好吃!!!
搭達!!!!~~~ 螺旋麵沙拉佐牛排上桌囉!!!!
是視覺跟味覺都很享受的營養料理!! -- 而且又簡單!!
洪弟很開心~~
當了媽之後, 很喜歡看著孩子吃著自己做的料理的滿足模樣, 也是我繼續做著零廚藝料理的最大動力! 夏天孩子胃口比較差, 你也可以來試試這道營養滿分又好吃的螺旋麵沙拉喔!
零廚藝料理 (2)